Hessefort‘ s Wintergrillen am 20.01.2017 ab 18:30

Glühwein und heißer Hugo vom Stand

Vorspeise , Suppe:

Rauchpaprikasüppchen mit Kartoffelchip am Tisch serviert

Herzhafter Brotkorb mit Walnuss, Roggen, Land, Kürbiskernbrot

Omas Selleriesalat, Spitzkohl- Kürbissalat,

Pflücksalate mit Kirschvinaigrette

Wildpastete

Hauptgänge:

Tranchen vom rosa Hirsch

Im Ganzen gegrillte Poularde

Vom Grill:

Schweinefilet mit Shi- Take & Bacon am Spieß

Meeresfrüchteragout

Butterfisch im Bananenblatt

Black- Tiger- Garnelen mit Zitronengras, Orange & Rosmarin


kleine Rumpsteaks vom Weideochsen, Lammkoteletts

 

Wildschweinbratwurst

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Rosenkohl in rahm, Kartoffel- Birnentörtchen, Kiefern Drillinge Ofenkartoffeln mit Kräuter- Schmand, Gewürzkarotten

 

Waldpilze in  Rahm, Whiskyjus, Café de Paris Sauce

Dessert:

Kürbiskuchen, Walnusseis Portweinwaldbeeren, Tonkabohnen Schaum

 

33,50€ inkl. 1 Glühwein oder heißem Hugo Zur Begrüßung